Il Barrio Osteria | Ristorante Vico Equense | Restaurant in Sorrento Coast

Il più bel successo in cucina è riuscire a riempire lo stomaco con l’immaginazione.

José Manuel Fajardo

tradizione passione e cultura per la tavola

Il Barrio nasce dall’amore per la cucina e per il territorio dei fratelli Luca e Luciano Galano. Dopo tanti anni di esperienze nel settore Food & Beverage, Luca e Luciano decidono di dar vita alla loro idea di cucina e di aprire il loro ristorante.

Luciano matura la sua esperienza in ristoranti stellati come “Piazzetta Milù”, “Le Sirenuse” nella splendida cornice di Positano e il “Lorelei” dove contribuisce al conseguimento della prima stella Michelin. Le stelle, i riconoscimenti, le esperienze, i successi, non allontanano Luciano dal sogno di aprire un suo ristorante, dove dar vita e forma alla sua idea di cucina e ai suoi piatti.
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luciano

luca

Negli ultimi anni Luca ha lavorato ai massimi livelli come terzo maitre al “The Stafford Hotel” annoverato tra i 10 miglio hotel di Londra, e il cui ristorante “The Game Bird” in quegli anni era considerato il miglior ristorante di cucina inglese a Londra e con la miglior wine list.

Luca è in grado di gestire una sala ed una cantina, di consigliare gli abbinamenti giusti ai clienti sia di vini che di cocktail. Luca ha maturato l’esperienza necessaria per inseguire il suo sogno insieme al fratello Luciano.
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L’osteria il Barrio sorge a pochi passi dalla loro casa natia e prende il nome da Barrio, quartiere in spagnolo. Osteria di quartiere, è questo infatti il concept che rispecchia il giusto connubio tra l’infanzia passata a pochi passi da dove sorge il ristornate e il loro modo di intendere la cucina.

La cucina dell’Osteria il Barrio, infatti, è una cucina “POP” contemporanea che fonde tutte le caratteristiche della cucina popolare e dei prodotti km0 del territorio, con le tecniche di cucina più moderne e più raffinate.